Cara mudah membuat keripik jengkol

Cara membuat emping jengkol

Bahan-bahan:
1.jengkol tua                   500 gram
2.garam                          1 sendok teh

emping jengkol

3.minyak sayur                1 liter

Cara membuat:
1.Jengkol dibelah 2, rendam air dibaskom semalaman. Sampai kulit nya terlepas. Tiriskan airnya.
2.Goreng jengkol dengan minyak sampai 1/2 matang. Angkat taro dibaskom, beri garam, aduk2, dinginkan.
3.Siapkan plastik, oles sedikit minyak, ambil 1 jengkol, pipihkan dengan batu atau palu, sampai melebar dan tdk pecah. Susun ditampah, jemur bolak balik hingga kering.
4.Siapkan minyak, setelah panas, kecilkan api. Goreng keripik jengkol bolak balik, segera angkat. Karana cpt hangus. Simpan ditoples. Sajikan keripik dengan sambel terasi lebih nikmat.

Cara membuat kerupuk jengkol renyah

BAHAN :

    1 kg jengkol

kerupuk jengkol

    2 kg tepung tapioca
    300 ml air hangat
    50 gr bawang putih, haluskan
    Penyedap rasa secukupnya
    Garam secukupnya

    2 liter minyak goreng (m)

CARA MEMBUAT KERUPUK JENGKOL RENYAH :
    Bersihkan jengkol , lalu kupas , cuci hingga bersih, kemudian rendam dalam air bersih selama 20 menit , ganti air rendaman , dan rendam kembali selama 20 menit. Lakukan hingga minimal 3 kali. Angkat dan tiriskan
    Siapkan panci tuang air dan masukan jengkol , tambahkan garam lalu rebus jengkol hingga kulit arinya mengelupas. Angkat dan tiriskan.
    Bersihkan kulit ari jengkol , lalu tumbuk hingga halus . tambahkan tepung tapioka , bawang putih halus, air hangat , garam dan penyedap rasa , uleni hingga semua bahan tercampur rata. Bentuk bulat memanjang seperti lontong , bungkus dengan daun pisang atau plastic , lalu kukus Selma 40 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
    Setelah dingin iris tipis –tipis adonan lalu jemur hingga benar-benar kering.
    Setelah kering goreng kerupuk dalam minyak banyak dan bersih dengan panas sedang , goreng hingga matang . angkat dan tiriskan .
 kerupuk jengkol siap di sajikan.....


Selamat mencoba dan selamat menikamati...!!!


Bagi anda yang berminat membuka usaha keripik jengkol atau emping jengkol kami siap menyuplai kebutuhan jengkol yangf anda butuhkan.
silahkan hubungi: Bpk Aceng kurniadi 0823 7543 7637
atau info lebih lengkap silahkan klik link ini ( agen jengkol murah )

produk lainnya:
Agen cengkeh Maluku
Jual kopra murah
Agen pala Maluku
Jual gagang sapu dan Daun jendela murah
Berdagang petai dan dan pisang murah